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吃甘蔗上火还是下火,甘蔗的功效与作用
2023-01-03

甘蔗是制造蔗糖的原料,它不仅含有丰富的糖分,还含有各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等营养物质,对人体新陈代谢非常有益。那么吃甘蔗上火吗?

吃甘蔗上火还是下火

甘蔗吃多了的确会上火,由于甘蔗中含有大量的糖分,摄入过多时会导致人体上火。不过少量吃甘蔗并不会上火,甘蔗属于凉性食物,少量食用时还有降火的功效,因此食用甘蔗需要注意量。

甘蔗具有很好的食用价值和药用价值,它能治疗口腔溃疡、消痰止渴、除心胸烦热,还可以治疗呕吐反胃,宽胸膈等,是很好的药材。但是甘蔗并不适合多吃,因为科学研究表明,甘蔗吃多了会发虚热,甚至会流鼻血。所以很多人吃多了甘蔗以后流鼻血,觉得可能吃甘蔗会上火,其实这是有一定的道理的。甘蔗虽然性凉,可以降火,但是甘蔗含有大量的蔗糖,吃多了以后糖分会在体内累积。这时候由于体内糖分过多,会引起内热,就会导致上火流鼻血了。

另外由于甘蔗含有大量的糖分,并且属于凉性食物,所以患有脾胃虚寒、寒性、胃腹寒痛者以及患有糖尿病者不适宜食用。就算没有这些疾病甘蔗也不能多吃,另外,甘蔗如生虫变坏或被真菌污染有酒糟味时也不能食用。总之就是少吃有益,多吃有害。

甘蔗的功效与作用

甘蔗的功效与作用颇多,《梅师集验方》中所载,蔗汁益胃和中润燥,《董氏方》中所载,甘蔗汁可清热除烦、生津止渴,明朝医药学家李时珍说:蔗,是脾之果,而脾是机体细胞免疫和体液免疫的中心,除了能提高身体的免疫力,还能泻火热,除消化不良,蔗汁还可用来消渴解酒。《本草纲目》记载:主治口干舌燥、大便燥结,消化不良,反胃呕吐等,以此看来甘蔗的功效多不胜数。

甘蔗一直以来被誉为清润、甘凉滋养的食疗佳品,用蔗汁七升,生姜汁一升,搅拌后对治反胃效果不错。甘蔗皮烧研可以治小儿口腔溃疡,而且效果很不错。甘蔗助脾气,利大肠。根据《山清家供》所载“蔗能化酒、芦菔能化食也”。也就是说甘蔗可以助清热除烦、解酒毒和化食下气。

甘蔗除了上述的药用价值和食疗价值,它还可制成蔗糖酯、果葡糖浆等,能给人们带来经济收入,蔗渣、废蜜和滤泥等可制成纸张、纤维板、饲料等。

甘蔗是中国制糖的主要原料,对国民经济发展作用明显。世界甘蔗育种界,对甘蔗十分的重视。现代医学研究表明,甘蔗中含有丰富的糖分,有机酸、钙、铁等物质,对人体的所需的营养和热量能快速有效的进行补充。